I bar di Manhattan servono vodka a marchio Air, il prodotto di Air Company, una startup che ricicla l'anidride carbonica rilasciata nell'atmosfera da vari settori. Oltre alla vodka da CO2, l'azienda produce profumi e disinfettanti. Gli investitori della società includono Toyota Ventures.
"Stiamo lavorando con partner che catturano questa anidride carbonica prima che entri nell'atmosfera e poi la utilizzino nel processo di produzione degli alcolici", ha affermato Gregory Constantine, co-fondatore e CEO di Air Company. "Ovviamente è molto meglio per il pianeta: ogni bottiglia che creiamo rimuove la CO2 dal pianeta".
Il processo di distillazione dell'alcol in modo tradizionale non solo rilascia sostanze inquinanti nell'atmosfera, ma consuma anche una grande quantità di acqua: sono necessari circa 35 litri per ottenere un litro di distillato, scrive la CNBC. Air Vodka è fatta con due soli ingredienti: anidride carbonica e acqua. Durante l'elettrolisi, l'acqua viene scissa in idrogeno e ossigeno, quindi l'idrogeno entra nel "reattore di conversione del carbonio" insieme alla CO2 catturata. Si scopre l'etanolo, che, in combinazione con l'acqua, diventa vodka.
È vero, il risultato, come molte innovazioni ecologiche, non è economico. Una bottiglia di questa vodka costa $ 65 negli Stati Uniti. Tuttavia, questo non ferma il pubblico benestante di Manhattan, afferma Brendan Bartley, capo barista del Bathroom Gin.
L'azienda ha altre aree di sviluppo, oltre alla vodka e ai profumi di CO2. "La vodka per noi è in realtà un trampolino di lancio per tutti gli altri prodotti e applicazioni industriali della nostra tecnologia", ha affermato Konstantin. La cattura del carbonio sta diventando un grande affare poiché le aziende cercano di ridurre i costi e le sanzioni per l'emissione di CO2 nell'atmosfera. Ad oggi, Air Company ha raccolto oltre 40 milioni di dollari dagli investitori.
Nel 2019, gli scienziati tedeschi hanno escogitato un modo semplice per rimuovere l'anidride carbonica dall'atmosfera, ottenendo contemporaneamente il "materiale miracoloso" grafene. Il processo avviene a pressione atmosferica e ad una temperatura di circa 1000 °C.
2022-05-22 06:35:44
Autore: Vitalii Babkin